insan eti ne demek?

İnsan eti, insan bedenindeki kas ve et dokusudur ve insanlar tarafından tüketilmesi yasaklanmış bir gıda maddesidir. Tarihte bazı kültürlerde insan eti tüketilmiştir ancak günümüzde bu tür uygulamaların hemen hepsi yasaklanmıştır ve ahlaki olarak kabul edilemez görülmektedir. İnsan eti yeme davranışına "kannibalizm" (insan eti yiyen) denir ve birçok kültürde tabu olarak kabul edilir. Bunun yanı sıra insan etinin tıbbi amaçlarla kullanımı da yoktur.